Cách làm món
Ruốc nấm sò trắng
Danh sách video
Cách làm ruốc nấm sò
Cách Làm CHÀ BÔNG NẤM BÀO NGƯ | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Làm ruốc nấm SÒ dễ nhất quả đất.
cách làm RUỐC NẤM CHAY tại nhà đơn giản ngon.
Nguyên liệu
- - 500 gram Nấm sò trắng
- - Nước tương
- - Hạt nêm rong biển
- - Nước mắm (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Nếu nấm không rõ nguồn gốc, rửa nhẹ nhàng, để ráo hoặc thấm khô. Nấm có nguồn gốc đảm bảo có thể dùng khăn sạch lau.
- Xé nhỏ nấm bằng tay hoặc dĩa để giữ được sợi nấm.
- Ướp nấm đã xé với nước tương và hạt nêm rong biển trong khoảng 15-30 phút để nấm ngấm đều gia vị.
- Đun nấm trên lửa lớn đến khi cạn nước, sau đó hạ nhỏ lửa. Nêm nếm lại với nước tương và nước mắm (nếu dùng) cho vừa khẩu vị.
- Khi nấm đã tơi, giã bông để sợi ruốc nhỏ và tơi hơn.
- Tiếp tục sao ruốc nấm đến khi đạt độ khô mong muốn. Điều chỉnh độ khô tùy theo sở thích cá nhân.
