Bánh quy cây thông

Nguyên liệu

• - 140 g bơ
• - 1 trứng
• - 90 g đường
• - 180 g bột mì
• - 1 ống vani

Các bước chế biến

1. Đánh đều bơ và đường đến khi hỗn hợp mịn. Thêm trứng và vani, tiếp tục đánh cho đến khi trứng hòa quyện hoàn toàn. Rây bột mì vào hỗn hợp và trộn nhẹ nhàng đến khi bột mịn đều.
2. Chia bột thành hai phần. Trộn 3/4 bột với bột trà xanh, phần còn lại trộn với bột cacao. Trộn đều từng phần.
3. Cho từng phần bột vào túi bắt kem với đuôi tạo hình hoa thị hoặc hình dạng mong muốn. Nặn bánh lên khay đã lót giấy nến.
4. Nướng bánh ở nhiệt độ thích hợp đến khi bánh chín vàng đều. Sau khi bánh nguội, trang trí bằng chocolate trắng (hoặc đen) đun chảy và rắc cốm màu.