Cách làm món
Măng xào
Danh sách video
MĂNG TÂY XÀO TỎI - Giòn Ngọt Ăn Rất Ngon Mà Dễ Làm Tại Nhà Đổi Món Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
MĂNG XÀO TỎI Đơn Giản Nhưng Xào Với Lá Này Ngon Gấp Đôi | Cook béo
Cách làm món măng xào tỏi ớt | Món ăn quê
Hướng dẫn làm món măng xào tỏi Đơn Giản Hao Cơm
Cách làm món măng tươi xào tỏi giòn ngon
Măng tươi xào ngon giòn - cách xào măng tươi ngon nhất ở nhà hàng /Bếp của em #76
cách làm măng khô xào miến không bị dính.
MĂNG ĐẮNG XÀO
cách làm món măng ngọt xào tỏi lạ miệng cực ngon
Nguyên liệu
- - 200 g măng le
- - 100 g giá đỗ
- - ít hẹ
- - hành tím
Các bước chế biến
- Măng le sau khi mua về, xé thành sợi nhỏ vừa ăn. Rửa sạch măng nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn và vị đắng. Tiếp theo, luộc sơ măng trong khoảng 5 phút để giảm bớt độc tố và giúp măng mềm hơn. Vớt măng ra, rửa lại với nước lạnh và để ráo hoàn toàn.
- Băm nhỏ hành tím. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm đến khi vàng và dậy mùi thơm đặc trưng.
- Cho măng đã sơ chế vào chảo, xào đều tay với lửa lớn. Đảo nhanh để măng không bị cháy và ngấm đều dầu.
- Thêm giá đỗ và hẹ cắt khúc vào chảo măng. Tiếp tục xào nhanh tay để các nguyên liệu chín đều nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Nêm nếm gia vị: hạt nêm, muối hoặc nước mắm sao cho vừa ăn. Đảo đều để gia vị thấm vào măng và các nguyên liệu khác. Tắt bếp.
- Bày măng xào ra đĩa. Món ăn này thường được dùng nóng và chấm kèm với tương ớt để tăng thêm hương vị.
