Cách làm món
Bánh trung thu nhân đậu đỏ
Danh sách video
BÁNH TRUNG THU NHÂN ĐẬU ĐỎ - CÁCH LÀM NHÂN ĐẬU ĐỎ CỦA NGƯỜI HOA. 紅豆沙月餅。
Cách làm BÁNH TRUNG THU NHÂN ĐẬU ĐỎ/ Bí quyết SÊN NHÂN ĐẬU ĐỎ chuẩn nhà hàng
Bánh trung thu nhân đậu đỏ, hạt điều, làm bằng nhân đậu đỏ đông lạnh, nướng bằng nồi chiên không dầu
CÁCH LÀM NHÂN ĐẬU ĐỎ ĐỂ LÀM BÁNH TRUNG THU | Ngọc Hiền Channel
Cách Làm Nhân Đậu Đỏ Mịn Mướt Cho Bánh Trung Thu Nướng Dẻo Mochi - Homemade Smooth Adzuki Bean Paste
Cách làm Bánh Trung Thu nướng nhân đậu xanh - đậu đỏ ngon chi tiết dễ làm | Kỹ Năng Vào Bếp
cách làm bánh trung thu - phần 2 NHÂN ĐẬU ĐỎ
Cách Làm Bánh Trung Thu Trà Xanh Nhân Đậu Đỏ Đơn Giản Độc Đáo | Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - Khoai lang
- - Đậu đỏ
- - Nước cốt dừa
- - Mật ong
- - Bột yến mạch
Các bước chế biến
- Ngâm đậu đỏ trong nước sạch khoảng 30 phút, sau đó đem hấp chín mềm.
- Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và hấp chín.
- Nghiền mịn khoai lang đã hấp chín. Trộn đều khoai lang nghiền với bột yến mạch để tạo thành hỗn hợp làm vỏ bánh. Điều chỉnh lượng bột yến mạch để đạt được độ dẻo mong muốn.
- Cho đậu đỏ đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt dừa và mật ong. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn mượt. Nêm nếm mật ong cho vừa khẩu vị.
- Đổ hỗn hợp đậu đỏ đã xay vào chảo chống dính. Đun nhỏ lửa và đảo đều liên tục đến khi nhân đậu đỏ đặc lại và không còn dính chảo.
- Chia đều phần vỏ bánh và nhân bánh thành các phần bằng nhau. Vo tròn phần nhân, ấn dẹt phần vỏ và bọc kín nhân. Cho bánh vào khuôn trung thu và ép tạo hình.
- Phết một lớp lòng đỏ trứng gà đã đánh tan lên bề mặt bánh. Đặt bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút, hoặc đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu, để nguội hoàn toàn và thưởng thức.
