Rau Củ Luộc Chấm Muối Vừng

Nguyên liệu

• - 1 củ khoai tây
• - 1 củ cà rốt
• - 10 trái đậu que
• - 8 trái đậu bắp
• - 40 g đậu phộng rang
• - 20 g mè trắng rang vàng
• - 3 g muối
• - 10 g đường

Các bước chế biến

1. Sơ chế rau củ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một lượng nước vừa đủ, thêm vào một muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê đường để tăng hương vị cho rau củ.
2. Cho cà rốt và khoai tây vào luộc trước vì chúng cần thời gian chín lâu hơn, sau đó mới thêm đậu bắp và đậu que. Trong khi luộc rau củ, chuẩn bị phần muối vừng bằng cách xay hoặc giã dập đậu phộng rang và mè trắng rang, trộn đều với muối và đường.