Cách làm món
Chả Thịt Cuộn Lá Xương Sông
Danh sách video
chả lá xương sông thơm ngon, ăn là nghiền
Làm đĩa CHẢ XƯƠNG SÔNG thơm điếc mũi hàng xóm | Cùng Cháu Vào Bếp
Dễ làm chuẩn vị CHẢ LÁ XƯƠNG SÔNG thơm nồng, dân dã | MÓN NGON MỖI NGÀY
Hướng dẫn cách làm món CHẢ TRAI CUỐN XƯƠNG SÔNG | Feedy TV
Chả Cuốn Lá Xương Sông – Thơm Lừng, Đậm Đà, Càng Ăn Càng Ghiền | Món Ăn Việt Nam
Nguyên liệu
- - Lá xương sông (hoặc lá lốt)
- - 300 gr Thịt vai xay
- - 1 quả Trứng gà
- - 1 củ Hành khô
- - Bột canh
- - Mì chính
- - Nước mắm
- - Tiêu hạt xay
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá xương sông và lá lốt. Chọn những lá to, đẹp để riêng dùng cuộn thịt. Phần lá nhỏ hoặc vụn đem thái nhỏ để trộn cùng thịt xay.
- Trộn thịt xay với lá xương sông (hoặc lá lốt) đã thái nhỏ, hành khô băm. Nêm nếm bột canh, mì chính, nước mắm và tiêu xay. Đập trứng gà vào, trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Trải lá xương sông (hoặc lá lốt) ra, cho lượng thịt vừa đủ vào giữa và cuộn lại. Lưu ý đặt mặt xanh đậm của lá ra ngoài để món ăn hấp dẫn hơn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng vừa phải. Cho chả vào rán đến khi thịt chín tới thì gắp ra. Rán chả chín tới giúp giữ được màu xanh của lá và độ ngọt mềm của thịt.
