Trứng lá lốt thịt băm

Nguyên liệu

• - Thịt lợn băm
• - 5 lá Lá lốt
• - 3 quả Trứng gà
• - Gia vị (muối, tiêu, nước mắm...)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch lá lốt, thái nhỏ. Nếu dùng thịt miếng, băm nhỏ thịt lợn để đảm bảo thịt chín đều khi chiên.
2. Đập trứng vào tô, thêm thịt băm, lá lốt đã thái và nêm nếm gia vị vừa ăn. Đánh đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Dùng muỗng múc từng phần trứng vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý điều chỉnh lửa để trứng chín đều và không bị cháy.
4. Gắp trứng ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức món trứng lá lốt thịt băm nóng hổi.