Cách làm món
Thịt Luộc Chấm Nước Mắm Tỏi Ớt
Danh sách video
Bí Quyết Luộc Thịt, Làm Nước Mắm Chua Ngọt Cực Ngon, Mẹo Khử Mùi Thịt Luộc Cực Hay
RỚT NƯỚC MIẾNG VỚI THỊT LUỘC CHẤM MẮM TỎI ỚT SIÊU BẮT CƠM - CKK
Cách luộc thịt ba chỉ trắng giòn ăn với mắm tỏi ớt ngon tuyệt! Thơm Ngon Mà Giòn
Cách luộc thịt heo ngon giòn thịt trắng không còn hôi
Luộc Thịt Heo Lúc Nước sôi Hay Nước Lạnh ?Thịt Luộc Theo Cách Này Ngon Gấp 10 Lần Thông Thường
Cách luộc thịt ba chỉ (ba rọi) trắng ngon với mẹo cực hay bạn nên thử
Nguyên liệu
- - Thịt heo
- - Gừng
- - Hành tím
- - Muối
- - Nước mắm
- - Chanh
- - Đường
- - Tỏi
- - Ớt
- - Dưa leo
Các bước chế biến
- Để khử mùi hôi của thịt, chà xát thịt heo với muối. Rửa sạch, cho vào nồi. Thêm gừng đập dập và hành tím nướng sơ vào nồi. Luộc thịt đến khi chín tới. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu không còn nước hồng chảy ra là thịt đã chín. Vớt thịt ra, ngâm vào nước đá lạnh để thịt trắng và giòn hơn. Thái thịt thành lát mỏng.
- Để pha nước mắm tỏi ớt, giã nhuyễn tỏi ớt và đường. Thêm nước mắm và nước cốt chanh vào, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt.
- Bày thịt luộc ra đĩa, trang trí với dưa leo cắt lát. Món này thường được dùng kèm với cơm trắng và nước mắm tỏi ớt. Bạn cũng có thể ăn kèm với rau sống, dưa giá hoặc các loại rau thơm khác.
