Cách làm món
Chả mặt trăng hấp chay
Danh sách video
Cách Làm Chả Trứng Hấp Chay Mềm Ngon Y Như Chả Trứng Hấp Cơm Tấm | Vegan Steamed Egg Meatloaf
CHẢ CHAY HẤP - MÓN CHAY NGON VÀ CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN.
CHẢ TRỨNG HẤP CHAY món ngon đơn giản chay mặn đều dùng được
CHẢ HẤP CHAY, không cần TRỨNG ăn chay hay mặn điều ngon, Miếng chả dẻ chặt mịn mềm thơm ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 40 g bún tàu
- - 1 bìa đậu hũ
- - 3 tsp bột năng
- - 0.5 viên chao
- - 1.5 tsp bột nêm
- - 0.25 củ hành tây
- - mộc nhĩ
- - hành sấy
- - hành lá
- - ngò
- - cà rốt
- - bột điều
- - 0.5 tsp bột năng
- - ml nước lọc
Các bước chế biến
- Đầu tiên, dầm nhuyễn đậu hũ. Cà rốt bào thành sợi mỏng. Hành tây thái hạt lựu. Ngâm bún tàu trong nước cho mềm, sau đó cắt ngắn. Băm nhỏ hành lá, ngò và mộc nhĩ sau khi đã ngâm nở. Trong một tô lớn, trộn đều đậu hũ đã dầm, cà rốt, hành tây, bún tàu, hành lá, ngò, mộc nhĩ, chao, bột nêm và hành sấy cho đến khi hỗn hợp quyện lại.
- Phết một lớp dầu mỏng vào khay hấp. Múc hỗn hợp đậu hũ vào khay và dùng tay hoặc thìa nén chặt xuống. Đặt khay vào xửng hấp và hấp chín. Trong khi hấp, hòa tan bột điều và bột năng với một chút nước lọc. Khi chả chín, phết đều hỗn hợp bột điều lên bề mặt chả. Tiếp tục hấp thêm khoảng 5 phút nữa. Lấy chả ra khỏi xửng, để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh.
