Cách làm món
Nem Chay
Danh sách video
Cách làm Nem Thính Chay Từ Nấm Ngon Xuất Sắc | Hà Ly Cooking
NEM CHAY HÀ NỘI giòn rụm, thanh đạm đơn giản mà ngon tuyệt
Chả Giò Chay nguyên liệu đơn giản thanh tịnh mà ăn hoài không ngán | Vegetarian Spring Rolls Recipe
Nem Chua Chay - Cách Làm Ngon Như Nem Mặn - Thật Dễ Dàng
Cách làm NEM RÁN CHAY Kiểu mới Lạ mắt Thơm ngon Xuất sắc || Ăn Chay Vạn Phước Lành | ATHG
NEM RÁN CHAY ngon miệng, dễ làm | Cùng Cháu Vào Bếp
Hướng dẫn cách làm món NEM CHAY | Feedy VN
NEM NƯỚNG CHAY Dai Ngon Không Bột| Món Chay Mỗi Ngày #1153| Vegetarian
NEM THÍNH CHAY - cách làm NEM CHẠO CHAY từ nấm thơm nức , ngon xuất sắc @FreshGreensKitchen-yz4pm
NEM CHUA CHAY ĐU ĐỦ món ăn chay ngày tết ( vegan recipes ) | Thanh cooking
Nguyên liệu
- - 2 bìa đậu hũ
- - 100 g đậu xanh
- - 250 g khoai môn
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ su hào
- - 1 củ hành tây
- - 20 g mộc nhĩ
- - 2 lọn miến
- - hành lá
- - bánh đa nem
Các bước chế biến
- Vo sạch đậu xanh, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín nhừ và cạn nước.
- Rửa sạch đậu phụ, ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút để khử mùi chua. Sau đó, vớt ra, bóp nhuyễn và vắt bớt nước.
- Gọt vỏ khoai môn, nạo sợi nhỏ.
- Ngâm miến và mộc nhĩ trong nước ấm cho đến khi mềm. Sau đó, thái nhỏ miến, mộc nhĩ, hành lá, hành tây, su hào và cà rốt thành hạt lựu.
- Phi thơm phần đầu hành lá với dầu ăn, cho đậu hũ vào xào tơi. Tiếp theo, thêm khoai môn vào xào chín. Nêm nếm gia vị với 1/4 thìa muối và 1/4 thìa bột ngọt.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã sơ chế. Nêm gia vị gồm 1/2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm và 3 thìa tiêu.
- Cuốn nem thành hình trụ vừa ăn. Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải, chiên nem ngập dầu đến khi vàng giòn. Để nem được giòn lâu, nên chiên sơ lần một, sau đó chiên lại lần hai trước khi ăn.
