Cách làm món
Ốc hương sốt trứng muối
Danh sách video
Ốc Hương Hoàng Kim - Ốc Hương Sốt Trứng Muối thơm ngon béo ngậy thực hiện dễ dàng trong 5 phút
Hướng dẫn cách làm món ỐC HƯƠNG SỐT TRỨNG MUỐI | Feedy TV
ốc hương sốt trứng muối.cách làm đơn giản tại nhà
Hướng dẫn món ỐC HƯƠNG SỐT TRỨNG MUỐI theo phong cách quán ốc || chuẩn vị để kinh doanh
Anh Lee BTR | Bí quyết làm Sốt Trứng Muối dùng cho món hải sản thơm ngon - vietnam seafood
ốc hương sốt trứng muối.làm cách này đơn giản mà ngon
Cách làm ốc hương xào trứng muối ngon như nhà hàng
Ốc Hương Sốt Trứng Muối Ăn Là Ghiền - BẾP NHÀ TÝ
Ốc Hương Sốt Trứng Muối, Ốc Mua Về Đừng Nấu Ngay Làm Thêm Bước Này Ốc Vừa Giòn Vừa Sạch
How To Cook - Cách Làm ỐC HƯƠNG XÀO TRỨNG MUỐI đơn giản ngon hấp dẫn | Phụ Nữ và Gia Đình
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Ốc hương
- - 2 Lòng đỏ trứng muối
- - 2 muỗng Sữa đặc
- - 4 muỗng Sữa tươi không đường
- - 2 muỗng Nước mắm
- - ít Bột ngọt
Các bước chế biến
- Ngâm ốc hương trong nước muối pha loãng cùng vài lát ớt trong khoảng 2 giờ để ốc nhả hết chất bẩn, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước. Đun sôi một nồi nước, hạ nhỏ lửa, cho gừng thái lát và một chút muối vào, luộc ốc hương trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
- Nghiền nát lòng đỏ trứng muối đã chuẩn bị. Trong một chảo khác, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó cho hỗn hợp trứng muối đã nghiền, sữa đặc, sữa tươi không đường, nước mắm và bột ngọt vào. Đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Cho ốc hương đã luộc vào chảo, đảo nhanh tay khoảng 3-4 phút cho ốc ngấm đều sốt trứng muối và sốt hơi khô lại là hoàn thành.
