Cách làm món

Tàu hũ ki xào lá lốt

Danh sách video

Video 1
96.Lá Lốt, Tàu Hủ Ky làm món này, vừa lạ miệng, vừa ngon, bổ dưỡng, món chay ngon dễ làm tại nhà

Nguyên liệu

  • - 200 g Tàu hũ ki tươi
  • - 10 Lá lốt
  • - 1 củ nhỏ Nghệ tươi
  • - 1 muỗng cf Bột nghệ
  • - Hạt nêm chay
  • - Dầu ăn
  • - Ớt tươi (tùy chọn)

Các bước chế biến

  1. Tàu hũ ki tươi rửa sạch, cắt sợi ngang khoảng 1cm. Nghệ tươi gọt vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
  2. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa nhỏ, cho nghệ băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho tàu hũ ki vào xào đều, nêm hạt nêm chay vừa ăn. Thêm 2-3 muỗng canh nước để tàu hũ ki mềm hơn trong quá trình xào.
  3. Xào tàu hũ ki khoảng 15 phút, đến khi mềm và thấm gia vị thì cho lá lốt thái nhỏ vào, đảo nhanh tay cho lá lốt chín tái rồi tắt bếp. Lưu ý nếu dùng tàu hũ ki khô, cần ngâm nước cho mềm trước khi chế biến.

Công thức liên quan

Tàu hũ ki xào lá lốt