Bánh rán matcha

Nguyên liệu

• - bột bánh rán pha sẵn
• - bột matcha
• - trứng gà

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị bột bánh rán pha sẵn. Nếu muốn bánh béo ngậy hơn, có thể thay thế nước bằng sữa tươi.
2. Từ từ thêm nước vào bột bánh rán, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn và sệt lại. Thêm 2-3 muỗng bột matcha vào hỗn hợp, trộn đều. Lưu ý, nếu bột bánh rán đã có vị ngọt sẵn thì không cần thêm đường.
3. Làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó nhấc chảo xuống và đặt lên khăn ẩm để giảm nhiệt độ. Đặt chảo trở lại bếp, múc một lượng bột vừa đủ vào chảo. Thêm một chút nước vào chảo, đậy nắp và hấp bánh trong khoảng 1-2 phút. Khi bề mặt bánh xuất hiện các lỗ nhỏ, lật mặt bánh. Thêm một chút nước nữa, đậy nắp và hấp thêm 1-2 phút cho đến khi bánh chín vàng đều. Gắp bánh ra.