Cháo gà khoai tây

Nguyên liệu

• - 0.5 con gà ta
• - 1 củ khoai tây to
• - 1.5 bát cơm
• - nước mắm
• - tiêu
• - 1 thìa cà phê mì chính
• - 1 thìa cà phê ớt bột
• - 2 củ hành tím

Các bước chế biến

1. Rửa sạch gà, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ ngập. Luộc gà trong khoảng 30 phút ở lửa nhỏ sau khi nước sôi, hoặc đến khi gà chín hoàn toàn. Vớt gà ra và để nguội bớt.
2. Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu. Cho khoai tây vào nồi nước luộc gà, đun sôi và nấu trong khoảng 10 phút cho khoai tây mềm.
3. Hành tím thái nhỏ, cho vào nồi nước gà và khoai tây. Thêm cơm vào nồi.
4. Giảm lửa nhỏ, nấu cho đến khi cháo đạt độ sánh mong muốn. Nêm nếm nước mắm, mì chính và ớt bột cho vừa ăn.
5. Xé thịt gà thành miếng nhỏ, để riêng.
6. Múc cháo ra tô, xếp thịt gà lên trên. Rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu xay. Dùng nóng.