Cách làm món
Canh ngao hoa thiên lý
Danh sách video
✅ Món ăn sinh viên | Giải Nhiệt Mùa Hè Cùng Canh Hoa Thiên Lý Nấu Ngao Cực Ngon | Hồn Việt Food
Canh ngao nấu dứa, hoa thiên lý nhà mình làm chưa? Chia sẻ cách muối cà trắng giòn| Bếp Sóc 8790
Nguyên liệu
- - 1 kg Ngao
- - 300 g Hoa thiên lý
- - Hành khô
- - Hạt nêm
- - Bột canh
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm ngao trong nước muối loãng khoảng 30 phút để ngao nhả hết cát. Rửa sạch hoa thiên lý, để ráo.
- Cho ngao vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ và luộc đến khi ngao mở miệng. Gạn lấy phần nước luộc ngao trong, giữ lại để nấu canh. Tách lấy phần thịt ngao, bỏ vỏ.
- Băm nhỏ hành khô. Phi thơm hành với một chút dầu ăn, sau đó cho thịt ngao vào xào. Nêm nếm một chút hạt nêm và bột canh cho vừa ăn. Đảo đều cho thịt ngao ngấm gia vị.
- Đổ phần nước luộc ngao đã gạn vào nồi. Đun sôi trở lại, sau đó cho hoa thiên lý vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Đun thêm khoảng 1-2 phút cho hoa thiên lý chín tới rồi tắt bếp.
