Omelette nấm

Nguyên liệu

• - 3 quả Trứng gà
• - Nấm (tùy chọn loại)
• - Bơ lạt
• - Muối
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị nấm: Rửa sạch nấm, thái lát mỏng vừa ăn.
2. Đánh tan trứng gà trong một bát, nêm thêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Đánh đều cho đến khi trứng bông nhẹ.
3. Đun chảy bơ trên chảo với lửa vừa. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, cho nấm vào xào đến khi chín mềm và hơi vàng.
4. Đổ trứng đã đánh vào chảo, nghiêng chảo để trứng tráng đều khắp bề mặt. Rải đều nấm đã xào lên trên mặt trứng.
5. Giảm nhỏ lửa, đậy vung chảo lại và om trứng cho đến khi chín tới. Kiểm tra bằng cách lắc nhẹ chảo, nếu trứng không còn dính đáy thì đã chín.
6. Nhẹ nhàng lật một nửa omelette lại hoặc cuộn tròn lại. Gắp omelette ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.