Cách làm món
Bún gạo lứt xào rau củ ức gà
Danh sách video
DELICIOUS with Chicken Breast Brown Rice Vermicelli at home | In the kitchen with William Thong
Bún gạo lứt xào ức gà (Một ngày mình ăn gì)
Bún Gạo Lứt Xào Ức Gà Ướp Với Gừng Mè | Healthy Food | LMS Fit & Tasty
Bún Gạo Lứt Trộn Healthy: Ức Gà, Tôm, Nấm Đùi Gà | Hôm Nay Ăn Gì và Nấu Gì | Thu Hà Food | Cách Làm
Nguyên liệu
- - Bún gạo lứt
- - Ức gà
- - Rau củ hỗn hợp (bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông...)
- - Gia vị thông thường (muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hành tím)
- - Nước tương
Các bước chế biến
- Luộc bún gạo lứt trong khoảng 1-2 phút cho đến khi vừa chín tới. Nhanh chóng vớt ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ tơi và tránh bún bị dính.
- Ức gà cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với một ít muối, tiêu, hành tím băm nhỏ, một chút nước mắm và dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hấp rau củ cho đến khi chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Áp chảo ức gà với một lượng nhỏ dầu ăn đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Gắp thịt gà ra đĩa, giữ ấm. Tiếp theo, cho rau củ đã hấp vào chảo, xào nhanh tay. Thêm bún gạo lứt vào chảo rau củ, đảo đều. Nêm nếm nước tương cho vừa ăn, có thể thêm một ít nước lọc để bún không bị khô. Đảo đều cho đến khi bún và rau củ quyện vào nhau.
- Bày bún xào ra đĩa, xếp thịt gà áp chảo lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
