Canh kiểm dừa non

Nguyên liệu

• - 80 gr khoai lang mật
• - 80 gr bí đỏ
• - 35 gr bắp vàng
• - 2 trái chuối nhỏ
• - 30 gr đường thốt nốt
• - 70 gr cơm dừa non

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Khoai lang mật và bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bắp vàng bào nhuyễn. Chuối bóc vỏ, cắt khoanh tròn mỏng hoặc tùy theo khả năng ăn thô của bé.
2. Dừa non băm hoặc thái hạt lựu. Cho dừa non vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, đun sôi trên lửa vừa. Sau khi nước sôi, cho bắp và bí đỏ vào, nấu trong khoảng 5 phút cho bí đỏ mềm.
3. Tiếp tục cho khoai lang vào nồi, nấu đến khi khoai chín mềm. Vì chuối nhanh chín, nên khi khoai lang đã chín mềm mới cho chuối vào, đun thêm khoảng 2-3 phút.
4. Cuối cùng, thêm đường thốt nốt vào, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị của bé. Tắt bếp, để nguội bớt trước khi cho bé dùng.