Đậu Hũ Nấm Gói Giấy Bạc

Nguyên liệu

• - 1 gói nấm kim châm
• - 200 gr nấm bào ngư
• - 6 tai nấm đông cô
• - 100 gr nấm rơm
• - thanh đậu hũ non
• - tiêu xay
• - muối

Các bước chế biến

1. Rửa sạch các loại nấm. Ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vắt ráo nước để loại bỏ tạp chất và giữ độ giòn.
2. Lót hai lớp giấy bạc vào đĩa hoặc khuôn, tạo một lớp bảo vệ chắc chắn để giữ nước nấm và tránh bị rách khi nướng.
3. Cho các loại nấm đã sơ chế vào giấy bạc, nêm muối, tiêu xay và trộn đều để gia vị thấm vào nấm. Cắt đậu hũ non thành miếng vừa ăn và xếp lên trên lớp nấm.
4. Gói kín giấy bạc, đảm bảo không có lỗ hở để giữ hơi nước và hương vị. Đặt vào nồi chiên không dầu và nướng ở 200 độ C trong 20 phút cho đến khi nấm chín mềm và đậu hũ nóng hổi.