Cách làm món
Cá Liệt Nấu Chua
Danh sách video
CANH CÁ LIỆT NẤU THƠM CÀ cá không tanh không nát chuẩn vị.
CANH CÁ LIỆT,THƠM,CÀ CHUA-MÓN NGON-BỔ-RẺ
Canh cá liệt nấu thơm cà ngon ngất ngây@nhungphancuocsongmy
Ngon tới công chuyện với món Canh Cá Liệt || Vào Bếp nhanh thôi
Nguyên liệu
- - 300 gram Cá liệt
- - 2 quả Me chua
- - 1 quả Ớt
- - 1 củ Sả
- - 1 nhúm Hành lá
- - 1 nhúm Thì là
Các bước chế biến
- Sơ chế cá liệt bằng cách rửa sạch với nước muối loãng pha giấm để khử mùi tanh và làm sạch.
- Chuẩn bị nước dùng chua: Ninh kỹ me chua, sả (đập dập) và gốc thì là với lượng nước vừa đủ. Sau khi ninh, vớt bỏ bã để nước dùng được trong. Nêm nếm gia vị (mắm, muối, đường) cho vừa ăn.
- Khi nước dùng đã sôi, nhẹ nhàng thả cá liệt vào. Đun sôi trở lại trong khoảng 1-2 phút hoặc đến khi cá chín tới (tùy kích thước cá).
- Tắt bếp, thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào nồi canh. Múc canh ra bát và thưởng thức nóng cùng với cơm và rau sống.
