Cách làm món
Bánh Cookie Chocolate
Danh sách video
Bánh quy sôcôla phủ đường bột - Crinkle cho dịp giáng sinh | Chocolate crinkle cookies
Easy Chocolate Cookie Recipe | Bánh Quy Bơ Socola | Chị Mía
Cách Làm BÁNH QUY CHOCOLATE CHIP Đơn Giản Giòn Ngon
COOKIES | Cách làm bánh quy socola đơn giản
Bánh quy chocolate chip nhân mochi và bánh quy chocolate chip cơ bản | 1 công thức với 2 biến tấu
Nguyên liệu
- - 165 g bơ lạt
- - 2 lòng đỏ trứng
- - 300 g bột mì đa năng
- - 140-180 g đường bột
- - 1 muỗng cà phê baking soda
- - 1/2 muỗng cà phê muối
- - 1 muỗng cà phê hương vani
- - 100 g chocolate chip/hạnh nhân
Các bước chế biến
- Để bơ lạt ở nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó dùng phới đánh cho nhuyễn mịn. Rây mịn đường bột vào bơ và trộn đều. Điều chỉnh lượng đường bột tùy theo khẩu vị ngọt mong muốn.
- Thêm lòng đỏ trứng và vani vào hỗn hợp bơ đường, tiếp tục đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Rây bột mì, baking soda và muối vào hỗn hợp ướt. Chia bột mì thành ba phần, rây từ từ từng phần vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi bột quyện thành một khối đồng nhất.
- Cho phần lớn chocolate chip (hoặc hạnh nhân) vào khối bột và trộn đều. Vo bột thành những viên tròn nhỏ khoảng 15g, ấn nhẹ để tạo hình dẹt cho bánh. Rắc phần chocolate chip còn lại lên trên bề mặt bánh để trang trí.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190°C.
- Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến, đảm bảo khoảng cách giữa các bánh khoảng 1-2cm để bánh có không gian nở. Nướng bánh trong lò đã làm nóng ở 190°C trong khoảng 12 phút. Sau khi nướng xong, tắt lò và để bánh trong lò thêm 5 phút để bánh được giòn.
- Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên rack để nguội hoàn toàn. Bảo quản bánh trong hộp kín để giữ độ giòn.
