Sữa Tươi Hoa Đậu Biếc Hạt Chia

Nguyên liệu

• - 100 ml sữa tươi
• - 15-20 g đường
• - 20 hoa khô đậu biếc
• - 100 ml trà hoa đậu biếc (đã pha)
• - 1 muỗng cafe hạt chia
• - đá lạnh (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Ngâm hoa đậu biếc khô trong 100ml nước nóng để chiết lấy màu. Lượng hoa có thể điều chỉnh tùy theo sở thích về độ đậm màu. Lọc bỏ phần xác hoa, giữ lại phần nước cốt. Khi nước hoa đậu biếc đã nguội, thêm hạt chia đã ngâm nở (ngâm khoảng 3-5 phút) hoặc cho trực tiếp hạt chia vào.
2. Thêm sữa tươi và đường (tùy chọn) vào hỗn hợp trên, khuấy đều. Rót ra ly, thêm đá lạnh tùy theo sở thích. Trang trí thêm lá bạc hà để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.