Pizza Nui

Nguyên liệu

• - 1 gói nui nhỏ
• - 20 g phô mai mozzarella
• - 1 củ hành tím
• - tương cà
• - bơ mặn
• - nước tương
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Luộc nui đến khi chín mềm, sau đó xả qua nước lạnh để loại bỏ phần nhớt, giúp nui không bị dính. Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho nui đã luộc vào chảo, đảo đều để nui ngấm đều dầu và hành phi. Nêm nếm với một lượng nước tương vừa ăn.
3. Dàn đều nui đã xào trong chảo thành một lớp mỏng. Phết một lớp tương cà lên trên bề mặt nui. Thêm một miếng bơ mặn nhỏ lên trên lớp tương cà.
4. Khi bơ gần tan chảy hoàn toàn, rắc đều phô mai mozzarella lên trên cùng, phủ kín bề mặt nui.
5. Đậy nắp chảo và tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, tạo thành một lớp phủ bóng đẹp mắt trên bề mặt pizza nui. Tắt bếp và thưởng thức.