Spaghetti Tôm Sốt Bơ Kem

Nguyên liệu

• - Mì Ý
• - Tôm tươi
• - gram Bơ lạt
• - ml Kem sữa whipping cream hoặc cooking cream
• - Ngò rí
• - Hạt nêm
• - Tiêu
• - ml Dầu ăn
• - Tỏi

Các bước chế biến

1. Luộc mì Ý đến khi đạt độ mềm vừa ý (al dente), sau đó nhanh chóng xả qua nước lạnh để ngăn quá trình chín và giữ độ dai. Trộn mì với một ít dầu ăn để tránh bị dính.
2. Tôm làm sạch, bỏ chỉ đen. Ướp tôm với tỏi băm nhỏ và một chút hạt nêm để tăng hương vị.
3. Đun nóng chảo, cho bơ lạt vào đun chảy. Cho tôm đã ướp vào áp chảo đến khi chín đều và có màu sắc hấp dẫn. Gắp tôm ra để riêng.
4. Thêm bơ lạt vào chảo, đun chảy hoàn toàn. Cho kem sữa vào, lượng kem vừa đủ để ngập mì. Nêm nếm hạt nêm sao cho vừa khẩu vị. Đun nhỏ lửa đến khi kem sữa sôi nhẹ.
5. Cho mì Ý đã luộc vào chảo sốt kem, đảo đều cho mì ngấm đều sốt và sốt sánh lại.
6. Bày mì ra đĩa, xếp tôm lên trên. Rắc thêm ngò rí để trang trí và tăng thêm hương vị.