Cách làm món
Đùi gà chay chiên
Danh sách video
⁉️Tổng hợp Cách làm CHẢ ĐÙI GÀ CHAY và thêm món chay ngon từ CHẢ ĐÙI GÀ CHAY
Nấu chay ngon cùng cô Tuệ Vân - NẤM ĐÙI GÀ CHIÊN GIÒN
món chay ngon - Cách làm Đùi Gà Chay Chiên nước mắm thơm ngon
Cách Làm ĐÙI GÀ CHAY Giàu Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Chay,Hay Ăn mặn đều ngon,chay Huệ Hoàng Vlog.
Nguyên liệu
- - Đậu khuôn tươi
- - Sườn non chay
- - Bột nêm
- - Bột ngọt
- - Tiêu xay
- - Muối
- - Sả
- - Dầu ăn
- - Bột năng
Các bước chế biến
- Sả rửa sạch, cắt bỏ phần lá và vỏ già, giữ lại phần non và gốc sả.
- Ngâm sườn non chay trong nước ấm cho nở mềm, sau đó vắt ráo nước và xé nhỏ. Bóp nhuyễn đậu khuôn.
- Cho đậu khuôn đã bóp nhuyễn, sườn non đã xé nhỏ, bột nêm, bột ngọt, tiêu và muối vào cối xay, xay nhuyễn hỗn hợp.
- Đổ hỗn hợp xay ra tô, thêm bột năng vào trộn đều để tạo độ kết dính. Lấy một lượng hỗn hợp vừa đủ, bọc đều quanh cây sả, tạo hình giống đùi gà. Có thể làm nhiều và trữ đông để dùng dần.
- Cho đùi gà chay đã tạo hình vào xửng hấp khoảng 15-20 phút cho chín.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi gà chay đã hấp vào chiên vàng đều các mặt. Chiên đến khi đạt màu vàng đẹp mắt.
- Gắp đùi gà chay chiên ra, để ráo dầu. Món này dùng nóng, chấm kèm sốt mayonnaise và tương ớt.
