Sữa khoai lang yến mạch

Nguyên liệu

• - 1/3 bát khoai lang nghiền
• - 220 ml sữa tươi không đường
• - 1 thìa mật ong
• - 1 thìa yến mạch
• - 3 giọt vani

Các bước chế biến

1. Hấp khoai lang cho chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn để có được hỗn hợp mịn màng.
2. Cho khoai lang đã nghiền vào cốc, thêm sữa tươi không đường và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Đổ hỗn hợp khoai lang và sữa vào máy xay sinh tố và xay trong khoảng 10 giây để tạo độ sánh mịn.
4. Trong một ly riêng, cho yến mạch vào và thêm khoảng 50ml nước sôi. Để yên trong 3-5 phút để yến mạch nở mềm.
5. Đun nóng nhẹ hỗn hợp sữa khoai lang trên bếp với lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, tắt bếp ngay lập tức. Thêm yến mạch đã nở và vani vào, khuấy đều.
6. Thêm mật ong tùy theo khẩu vị ngọt của bạn. Lưu ý rằng khoai lang đã có vị ngọt tự nhiên. Thưởng thức sữa khoai lang yến mạch khi còn ấm hoặc để nguội đều ngon.