Cách làm món

Trứng Trà Thảo Mộc

Danh sách video

Video 1
Taiwanese Tea Eggs - TRỨNG TRÀ ĐÀI LOAN Thơm Ngon Dễ Làm Ăn 1 Lần Là Nhớ Mãi - ENG CAP - KT Food
Video 2
Cách Làm Trà Trứng thơm ngon đặc sắc | Chinese Tea Eggs
Video 3
Làm món TRỨNG GÀ NGÂM TRÀ THẢO MỘC theo kiểu Trung Quốc

Nguyên liệu

  • - 10 quả Trứng gà
  • - 1 bát Xì dầu
  • - Trà xanh
  • - Hồi
  • - Quế
  • - Mật ong
  • - Muối

Các bước chế biến

  1. Luộc trứng gà đến khi lòng đào. Vớt trứng ra ngâm ngay vào nước lạnh. Sau đó, nhẹ nhàng đập dập vỏ trứng để tạo các vết rạn.
  2. Chuẩn bị các loại thảo mộc.
  3. Nếu không có trà lá, có thể sử dụng trà túi lọc để thay thế. Dùng khoảng 2 túi lọc cho công thức này.
  4. Cho tất cả nguyên liệu (trứng đã đập dập, xì dầu, trà và các loại thảo mộc) vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 15-20 phút. Tắt bếp và để trứng ngâm trong hỗn hợp qua đêm (khoảng 1 ngày) để trứng ngấm đều gia vị.
  5. Bóc vỏ trứng và thưởng thức. Trứng có vị đậm đà của xì dầu, thơm của quế và hồi.

Công thức liên quan