Cách làm món
Cá Đối Kho Nước Tương
Danh sách video
CÁ ĐỐI KHO TƯƠNG Món Truyền Thống Rất Ngon | Nấu Ăn Ngon Ánh Vlog #54
Cá đối kho tương xã || ngon vô đối ||@minhousetv
Cá Đối Kho Thơm Mềm Ngon Bắt Cơm Vô Cùng | Ăn Gì Đây
Nguyên liệu
- - khúc Cá đối tươi
- - Nước tương (loại dùng cho bé)
- - Hành lá tươi
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Dầu ăn (dầu cá hồi hoặc dầu thực vật)
- - Ớt ngọt (bột hoặc quả tươi)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá đối: rửa sạch, lọc bỏ xương (nếu có) và cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi và hành tím. Hành lá thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho cá đối vào xào nhẹ nhàng cho đến khi cá săn lại.
- Thêm nước tương và bột ớt ngọt (hoặc ớt ngọt thái nhỏ) vào chảo. Đảo nhẹ cho cá ngấm đều gia vị. Thêm một chút nước lọc nếu cần thiết để cá không bị khô.
- Đậy vung và kho cá ở lửa nhỏ cho đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm.
