Cách làm món
Ba Rọi Chiên Sốt Mắm Tỏi
Danh sách video
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt [ Cách Làm Giòn Rụm Thơm Ngon] Crispy Pork Belly || ENGLISH CAP
Nguyên liệu
- - Tương ớt
- - Đường
- - Nước mắm
- - Bột chiên giòn
- - Thịt ba rọi
- - Hạt nêm
- - Tỏi
- - Ớt
Các bước chế biến
- Luộc thịt ba rọi khoảng 5-10 phút cho chín tới. Sau đó, vớt ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn và tránh thịt bị thâm. Cắt thịt thành miếng vừa ăn.
- Trộn đều thịt đã cắt với bột chiên giòn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt. Vớt thịt ra, để ráo dầu.
- Pha nước sốt: Trong một chén, trộn đều nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt và nước lọc.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và ớt băm. Đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Khi nước sốt sánh lại, cho thịt đã chiên vào, đảo đều cho đến khi thịt ngấm đều nước sốt.
- Bày thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
