Cách làm món
Thịt heo kho quẹt
Danh sách video
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
cách làm KHO QUẸT ngon đơn giản | món ngon mỗi ngày htp
THỊT BA RỌI HAY THỊT BA CHỈ KHO QUẸT THEO CÁCH NÀY ĂN NGON LẮM NÈ
THỊT KHO QUẸT - Nhớ Nồi Kho quẹt của Nội - Kho cho người Việt và nước ngoài by Vanh Khuyen
KHO QUẸT RAU LUỘC ĂN KHÔNG THỂ DỪNG ĐŨA Vietnamese Food
Nguyên liệu
- - 400 g thịt ba rọi
- - 1 củ tỏi
- - 2 củ hành tím
- - 50 g nước mắm
- - 50 g đường
- - 50 g tương ớt
- - 2-3 trái ớt
- - 200 g đậu bắp
- - 1 củ cà rốt
- - 200 g cải thìa
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt vào chảo, rang trên lửa vừa đến khi thịt cháy cạnh và ra bớt mỡ. Trong lúc đó, băm nhỏ hành tím và tỏi.
- Cho hành tím và tỏi băm vào chảo thịt, đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Thêm nước mắm, đường, tương ớt và 50g nước lọc vào chảo. Đảo đều và đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Thêm ớt trái thái lát (tùy khẩu vị) vào kho quẹt, đảo nhẹ. Tắt bếp.
- Rau củ rửa sạch. Đậu bắp và cà rốt thái miếng vừa ăn. Luộc hoặc hấp rau củ đến khi vừa chín tới.
- Cho kho quẹt ra tộ đất (nếu có) để giữ nóng. Dùng nóng với cơm và rau củ luộc.
