Cách làm món
Chẩm chéo
Danh sách video
Ông Thọ Chia Sẻ Cách Làm Chẩm Chéo Tây Bắc Cực Ngon
Cách Làm Chẳm Chéo
nga vlogs l cách làm chẩm chéo khô tây bắc/nga vlogs
Chia sẻ hết bí quyết làm chẩm chéo để bán/nga vlogs
Phongsonfood - Hướng Dẫn Làm Chẳm Chéo Đúng Chuẩn Tây Bắc
cách làm chẳm chéo ướt tây bắc/ nga vlogs
CÁCH LÀM CHẲM CHÉO | ẨM THỰC TÂY BẮC
Nguyên liệu
- - Muối
- - Ớt tươi
- - Rau mùi
- - Rau thơm
- - Mắc khén
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Bóc vỏ tỏi. Nhặt và rửa sạch rau thơm, rau mùi, sau đó ngâm trong nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo.
- Rửa sạch ớt, để ráo. Nướng ớt trên lửa nhỏ cho đến khi hơi héo để giảm bớt mùi hăng nhưng vẫn giữ được độ cay và hương thơm đặc trưng.
- Thái nhỏ rau thơm và rau mùi.
- Cho tỏi, ớt nướng, rau thơm, rau mùi, muối và mắc khén vào cối. Giã thật nhỏ và đều tay. Lưu ý, mắc khén tự rang và giã sẽ thơm hơn.
- Chẩm chéo có thể dùng để chấm thịt khô, hoặc các món ăn khác tùy theo sở thích.
