Cách làm món

Bánh mì không nhào bột

Danh sách video

Bánh mì KHÔNG CẦN NHỒI | Bánh mì mặn thật ngon | No-knead floss bread

Không Cần Nhồi Bột, Cách Làm Bánh Mì Mềm Xốp Để Qua Vài Ngày Không Khô, Bánh Mì Phô Mai, Vanh Khuyen

Cách làm BÁNH MÌ với NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU, KHÔNG NHỒI BỘT - Airfryer, no knead BREAD | Savoury Days

[KHÔNG CẦN NHỒI BỘT] Làm Bánh mì Việt Nam bằng Nồi chiên không dầu

BÁNH MÌ KHÔNG CẦN NHỒI BỘT - Chỉ với 4 nguyên liệu cơ bản | Easy No-Knead Bread

Không Nhồi Bột, không cần máy! Bánh Mì Tơi Xốp Mềm Mại thơm ngon hơn bao giờ hết! NO Knead - KT Food

BÁNH MÌ vỏ mỏng giòn, ruột xốp KHÔNG PHỤ GIA, KHÔNG DÙNG MÁY, KHÔNG KHAY NƯỚNG, DÙNG BỘT MÌ ĐA DỤNG.

Trộn đều bột mì, muối và men khô trong một tô lớn. Từ từ thêm nước vào, vừa thêm vừa khuấy đều cho đến khi bột kết lại thành một khối dẻo, hơi dính.
Bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10-12 tiếng. Bột sẽ nở gấp đôi hoặc gấp ba và có mùi chua nhẹ đặc trưng.
Làm nóng lò nướng ở 232°C (450°F), đồng thời đặt nồi Dutch oven (hoặc nồi chịu nhiệt có nắp) vào lò để làm nóng trong 30 phút. Lưu ý sử dụng găng tay chịu nhiệt để tránh bị bỏng.
Rắc một lớp bột khô mỏng lên bề mặt phẳng. Nhẹ nhàng lấy khối bột đã ủ ra, gấp các mép bột vào giữa để tạo thành hình tròn. Đặt khối bột lên giấy nến đã chuẩn bị.
Cẩn thận lấy nồi đã làm nóng ra khỏi lò. Đặt khối bột (cùng với giấy nến) vào nồi. Dùng dao lam hoặc dao sắc khứa một đường trên mặt bánh. Rắc một ít bột khô lên trên đường khứa.
Đậy nắp nồi và nướng trong 30 phút. Sau đó, mở nắp nồi (hoặc thay bằng giấy bạc) và nướng thêm 25 phút nữa để bánh chín vàng đều.
Lấy bánh ra khỏi nồi và để nguội hoàn toàn trên giá trước khi cắt và thưởng thức. Bánh mì này có thể ăn kèm với cà ri hoặc các món ăn khác.