Cách làm món
Sò Điệp Sốt Bơ Chanh
Danh sách video
CÁCH LÀM SÒ ĐIỆP SỐT BƠ CHANH VÀ LÁ HÚNG TÂY | SEARED SCALLOPS WITH LEMON BASIL BUTTER
LÀM CỒI ĐIỆP SỐT BƠ CHANH VỚI CÔNG THỨC ĐỘC QUYỀN TỪ GOFOOD
Sò điệp, bơ, chanh lemon, butter, scallops
Cồi Sò Điệp Áp Chảo với Bơ - Seared Butter Scallops
Nguyên liệu
- - 200 gr cùi sò điệp
- - 0.5 trái chanh
- - 50 gr bơ
- - 2 thìa dầu oliu
- - tiêu
- - lá parsley
Các bước chế biến
- Rửa sạch cùi sò điệp và thấm khô bằng giấy ăn. Ướp sò điệp với tiêu đen và nước cốt chanh tươi để tăng hương vị. Băm nhỏ lá parsley để trang trí và tăng thêm hương thơm.
- Đun nóng dầu oliu trong chảo, sau đó cho bơ vào đun chảy hoàn toàn. Khi bơ tan chảy, cho sò điệp vào áp chảo ở lửa lớn trong khoảng 2 phút mỗi mặt, đến khi sò điệp chín vàng đều. Thêm lá parsley băm nhỏ vào chảo, đảo nhanh tay để hòa quyện hương vị. Xếp sò điệp ra đĩa và rưới phần sốt bơ chanh parsley lên trên.
