Cách làm món
Kim chi su hào, cà rốt
Danh sách video
KIM CHI SU HÀO ĂN LIỀN ngon chuẩn Hàn quốc ‖ Bếp nhà sin
Cách làm KIM CHI SU HÀO giòn ngon đơn giản
KIM CHI SU HÀO - Cách Làm Đơn Giản, Giòn Ngọt || Góc Bếp Gia Đình Việt
Cách Làm Kim Chi Su Hào Giòn Ngon Làm Món Ăn Kèm Ngon Miệng | Ăn Gì Đây
Kimchi su hào - Công thức kimchi đơn giản nhất | Hồng Trinh
Nguyên liệu
- - 0.5 củ Cà rốt
- - 0.5 củ Hành tây
- - 0.5 quả Ớt chuông
- - 0.25 quả Lê
- - 0.25 quả Táo
- - 1 thìa canh Ớt bột Hàn Quốc
- - 1 thìa cà phê Ớt bột Việt Nam
- - 1 thìa canh Tương ớt Gochujang (tùy chọn)
- - 2 thìa canh Bột nếp
- - Gốc tỏi tây (boa rô)
- - Tỏi xay
- - Lá hẹ
- - Muối
- - Đường
Các bước chế biến
- Su hào và cà rốt sau khi gọt vỏ, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Hành tây thái sợi mỏng. Một phần cà rốt và ớt chuông cũng thái sợi. Tỏi tây thái sợi và lá hẹ cắt khúc ngắn.
- Táo, lê và nửa phần ớt chuông còn lại đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để thúc đẩy quá trình lên men.
- Hòa tan bột nếp với một lượng nhỏ nước, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại. Nêm tương ớt Gochujang (nếu dùng), ớt bột, muối và đường cho vừa khẩu vị. Để nguội hoàn toàn.
- Trộn đều hỗn hợp lê, táo, ớt chuông đã xay nhuyễn vào phần bột nếp đã nguội. Tiếp theo, cho các loại rau củ đã sơ chế vào và trộn đều tất cả. Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh, đậy kín. Để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24 giờ, sau đó chuyển vào tủ lạnh thêm 24 giờ trước khi thưởng thức.
