Cách làm món
Rau Câu Dừa Cà Phê
Danh sách video
Cách làm Rau Câu Sữa Dừa vị Cà Phê Béo ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách làm RAU CÂU CÀ PHÊ SỮA DỪA món tráng miệng ngon - món ngon ngày tết
Rau Câu Cafe Sữa Dừa - Công thức ngon, cách đổ không bị tách lớp
RAU CÂU CÀ PHÊ SỮA CỐT DỪA thơm béo, mát lạnh cho ngày nắng nóng || Thiên Thiên Hương Cooking
Rau Câu Cà Phê Sữa Dừa Dễ Ngon Không Tách Lớp, Không Chảy Nước - Coconut Milk Espresso Agar Jelly
Nguyên liệu
- - 25 g bột rau câu giòn
- - 1 lít nước cốt dừa
- - 1 phin cà phê đen loại ngon
- - 1 gói cà phê sữa G7
- - 300 g đường
Các bước chế biến
- Chia bột rau câu làm hai phần bằng nhau. Trộn đều mỗi phần với 150g đường. Một phần trộn với 1 lít nước cốt dừa (trong đó có 400ml nước cốt dừa đặc và 600ml nước dảo dừa). Phần còn lại trộn với 900ml nước lọc, 100ml cà phê đen đã pha phin và một gói cà phê sữa G7, khuấy tan hoàn toàn.
- Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa, khuấy đều cho đến khi bột rau câu tan hoàn toàn. Múc một lớp mỏng rau câu dừa vào khuôn, đợi cho lớp rau câu se mặt lại.
- Đun sôi hỗn hợp cà phê, khuấy đều cho đến khi bột rau câu tan hoàn toàn. Nhẹ nhàng đổ lớp rau câu cà phê lên trên lớp rau câu dừa đã se mặt. Tiếp tục đổ xen kẽ các lớp rau câu dừa và cà phê cho đến khi hết nguyên liệu. Lưu ý: để rau câu không bị tách lớp, nên giữ ấm hỗn hợp rau câu trên bếp trong quá trình đổ lớp.
- Để rau câu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.
