Cách làm món
Thịt Băm Viên Chiên
Danh sách video
Thịt Viên Chiên thơm ngon như nem nướng rất đơn giản
THỊT BĂM VIÊN SỐT MẮM TỎI mềm thơm cách làm dễ đơn giản vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
CHẢ THỊT VIÊN CHIÊN GIÒN thơm ngon.
Cách làm THỊT VIÊN CHIÊN giòn thơm ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
THỊT BĂM VIÊN SỐT CÀ CHUA cách làm viên dẻo béo thơm, nước sốt đậm vị ngon như xíu mại |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Thịt băm
- - Muối
- - Tiêu
- - 1 quả Trứng gà
- - Bột mì
- - Bột chiên xù
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, cho thịt băm, muối và tiêu vào. Trộn đều hỗn hợp bằng tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Lấy một lượng thịt vừa đủ, khoảng một thìa canh, và nhẹ nhàng lăn tròn giữa hai lòng bàn tay để tạo thành viên thịt tròn đều.
- Lăn đều viên thịt qua một lớp bột mì mỏng, đảm bảo bột phủ kín bề mặt viên thịt.
- Để viên thịt đã lăn bột vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút. Bước này giúp thịt viên giữ được hình dáng khi chiên.
- Đánh tan trứng gà trong một bát. Nhúng nhanh viên thịt đã ướp lạnh qua trứng, sau đó lăn đều qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ đều.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, lượng dầu đủ để ngập viên thịt. Đun nóng dầu trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng già. Cẩn thận thả từng viên thịt vào chiên vàng đều các mặt. Khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
