Cách làm món
Nem Tai Lá Sung
Danh sách video
Cách làm món nem tai cuốn lá sung rất ngon!
Cách làm món nem tai trộn thính ăn với lá sung ngon tuyệt!
NEM THÍNH CUỐN LÁ SUNG || Thơm ngon hấp dẫn, đãi khách tuyệt vời ! 😍
Cách làm nem tai thính lá sung cực dễ
Cách làm món NEM TAI THÍNH cuốn lá sung ngon, giòn I TastyVN - Món Ăn Ngon
Ẩm thực. Cách làm món nem cuốn lá sung đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
- - 1 cái tai heo lớn
- - 0.8 kg rau thơm các loại, xà lách
- - 200 ml nước mắm chua ngọt tỏi ớt
- - 1 xấp bánh tráng
- - ít lá chanh
- - ít lá sung
Các bước chế biến
- Chọn tai heo dày, màu hồng tươi, không có vết bầm. Cạo sạch lông, sau đó dùng giấm và muối hoặc nước vôi loãng để rửa kỹ, giúp tai heo trắng và sạch. Đun sôi một nồi nước ấm khoảng 45 độ, cho tai heo vào cùng với một ít giấm, muối, hành tím và gừng. Luộc nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, kiểm tra khi dùng đũa có thể xuyên qua tai heo là đã chín. Vớt tai heo ra và ngâm ngay vào thau nước đá lạnh để giữ độ giòn.
- Sau khi tai heo ráo nước hoặc đã được thấm khô, trộn đều với tỏi, ớt băm nhỏ, một chút muối và một muỗng canh thính gạo. Rắc thêm lá chanh thái sợi mỏng lên trên cùng.
- Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 phần giấm, 1 phần đường, 1 phần nước mắm và 2 phần nước lọc. Thêm tỏi và ớt băm nhỏ để tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức món nem tai bằng cách cuốn với bánh tráng, các loại rau sống và lá sung non. Chấm kèm với nước mắm chua ngọt đã pha.
