Cách làm món
Bánh Trái Đào
Danh sách video
Cách làm BÁNH TRÁI ĐÀO
Bánh Bao Trái Đào Tiên - Tạo Hình Như Thật , hấp dẫn ,dễ làm
Bánh Bao Hình Trái Đào Món Ngon Độc Đáo Đơn Giản Dễ Làm | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm BÁNH MÌ NGỌT NHÂN TRÁI ĐÀO - một sự kết hợp rất thú vị || BếpLửaHồng #24
Nhà Có Bột Mì Cùng Heo Làm Bánh Trái Đào Giòn Xốp Thơm Ngon Nhiều Dinh Dưỡng Này Nhé.
Bánh quy trái đào, quà tặng hấp dẫn nhân ngày 8/3|| Peach cookies||
Cách làm bánh bao trái đào tạo màu tự nhiên
Bánh đào tiên (Japanese wagashi inspired bean paste peaches)
|BÁNH BAO TRÁI ĐÀO TIÊN| Tạo hình ĐƠN GIẢN, Phun màu tự nhiên SIÊU ĐẸP| TRANG LÊ - THÍCH NẤU ĂN
Nguyên liệu
- - 500 g nước (phần nước đường)
- - 1 trái chanh (vắt lấy nước)
- - 500 g đường (phần nước đường)
- - 150 g đậu xanh không vỏ (phần nhân bánh)
- - 4 muỗng canh dầu ăn (phần nhân bánh)
- - 2 muỗng canh bột bánh dẻo (phần nhân bánh)
- - 1 muỗng cà phê muối (phần nhân bánh)
- - 100 g đường (phần nhân bánh)
- - 500 g bột bánh dẻo (phần vỏ bánh)
- - màu thực phẩm xanh và hồng (phần vỏ bánh)
Các bước chế biến
- Để chuẩn bị nước đường, cho đường và nước vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt bếp, thêm nước cốt chanh và nước hoa bưởi vào, sau đó để nguội hoàn toàn.
- Vo sạch đậu xanh, ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau khi ngâm, vớt đậu ra, để ráo, trộn với đường. Cho đậu và lượng nước vừa đủ ngập đậu vào nồi, nấu nhỏ lửa. Khi đậu sôi, dùng đũa khuấy cho đậu nát nhuyễn. Nấu đến khi đậu chín mềm thì thêm muối, tắt bếp.
- Sử dụng máy xay để xay nhuyễn đậu đã nấu. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, trộn đều, sau đó cho lên bếp sên với lửa nhỏ. Sên khoảng 10 phút, thêm 2 muỗng canh dầu ăn nữa và tiếp tục sên thêm 10 phút. Cuối cùng, cho 2 muỗng canh bột bánh dẻo vào, đảo đều và sên thêm 10 phút nữa cho đến khi nhân mịn và dẻo. Đợi nhân nguội bớt rồi chia thành 8 phần bằng nhau, vo viên tròn.
- Cho nước đường đã nguội vào thau. Từ từ cho 400g bột bánh dẻo vào, khuấy đều cho bột tan hết trước khi thêm bột tiếp. Khi bột trở nên đặc, chuyển sang dùng phới để đảo bột. Đổ 100g bột bánh dẻo còn lại ra bàn, chia làm 2 phần, dàn mỏng một phần rồi đặt bột đã trộn lên, phần còn lại phủ lên mặt bột, cho bột nghỉ 10 phút.
- Nhào bột bằng cách gấp bột lại. Bột sẽ dần thấm lớp bột áo bên ngoài, trở nên dẻo, dai, chắc và nặng hơn. Khi bột đạt độ dẻo và mịn mong muốn, quá trình nhào hoàn tất.
- Chia bột đã nhào thành 2 phần bằng nhau. Lấy một phần, thêm 3 giọt màu hồng thực phẩm vào, nhồi đều cho đến khi bột có màu đồng nhất. Chia phần bột hồng này thành 8 phần bằng nhau. Với phần bột còn lại, chia thành 9 phần. Lấy 1 phần và thêm 1 giọt màu xanh lá cây, nhồi đều.
- Lấy một phần bột hồng và một phần bột trắng, vo tròn, sau đó đè bẹp thành hình tròn. Đặt nhân đậu xanh vào giữa, gấp các mép bánh lại, vo tròn và nặn thành hình trái đào. Dùng cán muỗng ấn nhẹ ở giữa để tạo hình rãnh trái đào.
- Cán mỏng phần bột màu xanh, cắt thành hình chiếc lá, dùng dao tạo hình sóng lá để trang trí lên bánh.
- Bày bánh ra đĩa và thưởng thức.
- Bày bánh ra đĩa và thưởng thức.
- Bày bánh ra đĩa và thưởng thức.
