Cách làm món
Cá chiên dằm nước mắm
Danh sách video
CÁ CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT thơm giòn đậm đà cách làm đơn giản rất ngon cơm |Nhamtran FV
Cách Làm CÁ CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM RAU THƠM Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Rất Ngon Mà Dễ Làm |Nhamtran FV
Bí quyết CÁ CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT không lo văng dầu hoặc dính chảo rất dễ |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Cá tươi (tùy chọn loại cá)
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt
- - 0.5 muỗng cà phê Muối
- - 3 muỗng Đường
- - 1 muỗng Nước mắm
- - 0.5 trái Chanh
Các bước chế biến
- Sơ chế cá: Làm sạch cá, dùng muối chà xát nhẹ nhàng lên thân cá để khử mùi tanh, sau đó rửa lại thật sạch. Băm nhỏ hành tím và tỏi, xoa đều lên mình cá để tăng thêm hương vị.
- Chiên cá: Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho cá vào chiên với lửa vừa. Chiên đều các mặt cho đến khi cá chín vàng đều và có độ giòn.
- Pha nước mắm tỏi ớt: Cho đường vào chén, vắt nước cốt chanh vào. Thêm nước mắm và một chút nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt. Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ.
