Bò xào lá quế

Nguyên liệu

• - 200 g thịt bò
• - 70 g lá quế
• - 3 tép tỏi
• - 2 muỗng canh dầu hào
• - 2 muỗng cafe đường
• - 1 muỗng cafe bột ngọt
• - 0.5 muỗng cafe tiêu
• - 1 quả ớt hiểm
• - dưa leo, rau ăn kèm

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị sốt dầu hào bằng cách trộn đều 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt cho đến khi tan hoàn toàn.
2. Thịt bò sau khi lau khô bằng giấy ăn, thái lát mỏng vừa ăn. Lá quế rửa sạch, để ráo nước. Ớt hiểm băm nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ.
3. Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi băm và ớt hiểm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới. Thêm hỗn hợp sốt dầu hào đã chuẩn bị và lá quế vào, đảo đều cho đến khi lá quế vừa chín tới. Thưởng thức nóng với cơm hoặc dùng làm món nhậu.