Cách làm món
Canh đầu cá dưa chua
Danh sách video
Cách nấu canh đầu cá dưa chua không tanh-nghệ thuật góc bếp
Cách nấu món canh dưa chua nấu cá ngon miệng!
Canh chua đầu cá món ngon đưa cơm
CANH CÁ DƯA CHUA- CANH DƯA CHUA ĐẦU CÁ HỒI kiểu miền Bắc/ TODAY_Thu đây
NẤU CANH DƯA CHUA ĐẦU CÁ NGON NGỌT THƠM THỊT
Nguyên liệu
- - Đầu cá rô phi
- - Dưa chua (cả nước)
- - Cà chua
- - Hành lá
- - Muối
- - Mì chính
Các bước chế biến
- Sơ chế đầu cá, rửa sạch và rán sơ qua để thịt cá săn lại, giúp cá không bị nát khi nấu.
- Dưa chua rửa nhẹ nhàng để giảm bớt độ mặn và chua gắt. Phi thơm hành, cho dưa vào xào đến khi dưa săn lại.
- Trong lúc xào dưa, thái hành lá, chuẩn bị sẵn để cho vào sau cùng.
- Sử dụng nồi khác, cho dầu ăn vào và phi thơm hành, sau đó cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm nhừ.
- Đổ nước lọc và nước dưa chua vào nồi cà chua, đun sôi.
- Cho dưa chua đã xào vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị (muối, mì chính) cho vừa ăn. Lưu ý nêm nhạt hơn một chút vì dưa chua đã có vị mặn.
- Thả đầu cá đã rán vào nồi canh, đun nhỏ lửa cho đến khi dưa mềm và cá ngấm gia vị. Thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
