Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Kho Chả Lụa
Danh sách video
Cách Làm Món Thịt Kho Chả Lụa Độc Lạ ngon ngất ngây - Chú Tư Vlog
Ngon ngất ngây với THỊT KHO CHẢ thần thánh không thể bỏ qua | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ heo
- - Chả lụa
- - Hành tây
- - Hành lá
- - Đường
- - Muối
- - Nước mắm
- - Nước tương
- - Hành tím
- - Tỏi băm
- - Ớt sừng
- - Tiêu xay
- - Màu kho
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với đường, muối, nước mắm, hành tím và tỏi băm trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Sử dụng chảo chống dính hoặc nồi đất, cho thịt đã ướp vào, để lửa nhỏ. Đảo đều tay cho thịt chín vàng đều và tiết bớt mỡ. Nếu lượng mỡ tiết ra quá nhiều, gạn bớt mỡ thừa. Thêm một chút màu kho để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
- Cho hành tây và chả lụa đã thái vào nồi, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đảo đến khi hành tây chín mềm, thêm hành lá, tiêu xay và ớt thái lát. Xịt một chút nước tương để tăng thêm hương vị đậm đà. Đảo nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện, sau đó tắt bếp.
