Cách làm món
Cháo tôm hàu
Danh sách video
Cách nấu Cháo Hải Sản tôm mực, nghêu sò, hàu và nấm rơm - Cháo ngọt tự nhiên, không bị tanh
Cách Nấu Cháo Hào Tôm, Cháo hải Sảng Ngọt Ngon bổ Dưỡng Bà Phạm Út
Nguyên liệu
- - 5 con hàu sống
- - 3 con tôm sú to
- - 100 gram thịt bò xay
- - gạo nếp
- - gạo tẻ
- - đỗ xanh bỏ vỏ
- - hạt sen
- - nước dùng gà
- - hạt nêm
- - tiêu
- - hành khô
- - hành lá
- - rau mùi
Các bước chế biến
- Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ và đỗ xanh. Cho gạo, đỗ xanh vào nước dùng gà, hầm mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu muốn cháo sánh mịn, có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cháo sau khi hầm. Ngâm hạt sen cho nở, luộc chín mềm. Cho hạt sen đã luộc vào cháo đã xay, đun nhỏ lửa đến khi hạt sen mềm hoàn toàn.
- Băm nhỏ hành khô, phi thơm vàng. Xào tôm đến khi chín tái rồi cho hàu và thịt bò vào xào chung. Nêm nếm gia vị và tiêu xay cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, thêm nhân tôm hàu thịt bò đã xào lên trên. Rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ và thưởng thức khi còn nóng.
