Cách làm món
Rau bò khai xào tỏi
Danh sách video
CÁCH LÀM MÓN RAU BÒ KHAI XÀO TỎI ngon không cần hỏi.
Rau bò khai đặc sản núi rừng Tây Bắc xào tỏi giòn thơm như một vị thuốc quý chữa được rất nhiều bệnh
cùng mình vào bếp món rau bò khai xào tỏi
Nguyên liệu
- - Rau bò khai
- - 200 g Thịt bò
- - Tỏi
- - Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, nước mắm...)
Các bước chế biến
- Sơ chế rau bò khai bằng cách cắt bỏ phần gốc già, rửa sạch nhiều lần với nước. Vò nhẹ rau trong quá trình rửa để giảm bớt mùi hăng đặc trưng. Cắt rau làm đôi nếu cọng quá dài để vừa ăn.
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp với một chút gia vị như tiêu, tỏi băm và dầu ăn. Ướp trong khoảng 15 phút.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với dầu ăn. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới thì gắp ra.
- Tiếp tục cho rau bò khai vào chảo, xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Khi rau chín tới, cho thịt bò đã xào vào đảo đều. Tắt bếp và bày ra đĩa. Dùng nóng.
