Cách làm món
Nộm măng
Danh sách video
Cách làm NỘM MĂNG đơn giản dễ làm, ăn hoài không ngán
Cách làm Nộm Măng Tươi vị Bắc gây nghiện ăn hoài vẫn ngon ||Ẩm Thực Tại Gia
Hướng dẫn làm nộm măng nứa, nhanh, đơn giản | Quỳnh Lương
GỎI MĂNG- NỘM MĂNG thịt ba chỉ ngon quên lối về || Thanh Tâm Food.
Bí quyết trộn Nộm Măng Ngan ngon tuyệt lại lạ miệng cho cả nhà| Cùng Cháu Vào Bếp
Lạ miệng với GỎI MĂNG TÔM THỊT Món khai vị tiệc gia đình dễ làm cực hấp dẫn |Nhamtran FV
cách làm gỏi măng tươi trộn thịt đậm đà
Nguyên liệu
- - Măng tươi
- - Nước mắm
- - Đường
- - Chanh
- - Tỏi
- - Ớt
- - Lạc rang
- - Vừng rang
- - Rau thơm các loại (rau mùi, mùi tàu, kinh giới, rau húng...)
Các bước chế biến
- Măng tươi cần được luộc kỹ để loại bỏ độc tố và vị đắng. Thay nước luộc khoảng 4-5 lần, đến khi nước luộc trong thì vớt măng ra, để ráo hoàn toàn.
- Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 2 phần nước mắm, 1 phần đường, 1 phần nước cốt chanh. Điều chỉnh tỷ lệ tùy theo khẩu vị cá nhân để đạt được độ chua ngọt mong muốn.
- Tỏi và ớt băm nhỏ, sau đó cho vào hỗn hợp nước trộn nộm. Lưu ý điều chỉnh lượng ớt tùy theo khả năng ăn cay.
- Trộn đều măng đã luộc với nước trộn nộm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm lạc rang và vừng rang để tăng thêm hương vị và độ giòn.
- Cuối cùng, thêm các loại rau thơm đã thái nhỏ vào nộm, trộn đều và thưởng thức. Nộm măng ngon nhất khi ăn kèm với cơm hoặc bún.
