Cách làm món
Cá Chim Hấp Nước Tương
Danh sách video
Cá Chim Hấp Nước Tương Xì Dầu Thơm Ngon Dễ Làm
CÁ HẤP - CÁ CHIM HẤP NƯỚC TƯƠNG - CÁ CHIM HẤP KIỂU HỒNG KÔNG
Cá Chim Hấp Nước Tương - món ăn chế biến đơn giản mà lại thơm ngon | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 38
Cá chim hấp xì dầu ngon khó cưỡng, ai cũng làm được
Cá Chim Trắng Hấp Hồng Kông - hương vị mới mẻ nhờ nước xốt đặc biệt | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 146
CÁ CHIM BIỂN HẤP XÌ DẦU
Nguyên liệu
- - 2 con cá chim (khoảng 1kg)
- - 2 chén nước tương
- - 1 chén nước lạnh
- - 2 muỗng canh đường
- - 0.5 muỗng cà phê tiêu xay
- - 200 gr gừng tươi
- - 3 muỗng canh dầu hào
- - 1 muỗng canh dầu mè
- - 1 muỗng cà phê tiêu hạt
- - 1 muỗng canh tỏi băm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chim bằng cách làm sạch kỹ, loại bỏ nội tạng và mang. Rửa lại bằng nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó, hấp cá chín tới, giữ lại độ ngọt tự nhiên. Gắp cá ra đĩa và giữ ấm.
- Trong một nồi nhỏ, kết hợp nước tương, nước lạnh, đường, tiêu xay, gừng thái lát mỏng, dầu hào và dầu mè. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện.
- Rưới đều hỗn hợp nước tương đã đun lên mình cá đã hấp. Trang trí thêm tiêu hạt và tỏi băm phi thơm. Món cá chim hấp nước tương có thể dùng nóng với cơm hoặc cuốn bánh tráng cùng các loại rau sống.
