Cách làm món
Chè Long Nhãn Hạt Sen Táo Đỏ
Danh sách video
✅Cách nấu chè Long Nhãn Hạt Sen Táo Đỏ ngon bổ và trị bệnh mất ngủ rất tốt | Món Ngon Gia Đình
[ENG sub] Jujube & lotus seed sweet soup - sedative, nutritious, cool | Delicious & easy meals
Cách nấu CHÈ SEN LONG NHÃN thanh mát tinh tế #cooking #food
Hướng Dẫn Cách Làm Chè Hạt Sen Long Nhãn | Bếp Cô Minh Tập 64
NẤU CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN
Nguyên liệu
- - Bột sắn dây
- - Nước lọc
- - Hạt sen tươi hoặc khô
- - Long nhãn
- - Táo đỏ khô
- - Đường phèn
Các bước chế biến
- Rửa sạch hạt sen tươi hoặc khô. Nếu dùng hạt sen tươi, loại bỏ tim sen để tránh vị đắng. Luộc hạt sen đến khi chín mềm nhưng vẫn giữ được độ bùi.
- Nhẹ nhàng bóc phần vỏ nhãn, giữ lại phần cùi. Cẩn thận nhồi hạt sen đã luộc vào bên trong cùi nhãn, tạo thành long nhãn nhân hạt sen.
- Sử dụng nước luộc hạt sen để nấu chè. Thêm long nhãn đã nhồi hạt sen, táo đỏ và đường phèn vào nồi. Đun nhỏ lửa để các nguyên liệu hòa quyện, tạo nên hương vị ngọt ngào tự nhiên. Nêm nếm lượng đường phèn cho vừa khẩu vị.
- Hòa tan một lượng nhỏ bột sắn dây với nước lạnh, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Từ từ đổ hỗn hợp bột sắn vào nồi chè, khuấy nhẹ nhàng để tránh bột bị vón cục. Bột sắn giúp tạo độ sánh nhẹ cho món chè.
- Đun sôi nhẹ lại nồi chè, khuấy đều đến khi đạt được độ sánh mong muốn. Nếm lại và điều chỉnh vị ngọt cho vừa ăn. Tắt bếp và để chè nguội bớt trước khi thưởng thức. Có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
