Cách làm món
Mề Gà Xào Hành Tây
Danh sách video
CÁCH LÀM MỀ GÀ XÀO HÀNH TÂY THƠM PHỨC
HÀNH TÂY XÀO MỀ GÀ GIÒN THƠM NGON.
Món ngon 0 đồng | Mề gà xào hành tây
Show you how to cook chicken gizzards stir-fried with crispy onions simply for family meals.
MỀ GÀ XÀO HÀNH TÂY GIÒN NGON KHÔNG BỊ TANH.
Nguyên liệu
- - Mề gà
- - Hành tây
- - Tỏi
- - Tiêu
- - Hành lá
- - thìa Nước mắm
- - thìa Bột canh
Các bước chế biến
- Mề gà sau khi sơ chế, dùng dao khía các đường chéo nhau trên bề mặt. Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho mề gà vào luộc sơ khoảng 1 phút để loại bỏ tạp chất và giúp mề gà giòn hơn khi xào.
- Băm nhỏ tỏi. Hành lá thái nhỏ, phần đầu hành để riêng. Phi thơm tỏi băm và đầu hành lá trong chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho mề gà đã luộc vào xào nhanh tay với lửa lớn.
- Nêm nếm gia vị: bột canh và nước mắm. Thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị. Đảo đều cho đến khi mề gà chín tới và ngấm gia vị.
- Hành tây cắt múi cau. Cho hành tây vào chảo, đảo nhanh tay khoảng 30 giây để hành tây vừa chín tới, giữ được độ giòn ngọt. Rắc thêm hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.
