Cách làm món
Hành Chua Ngọt
Danh sách video
HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT - cách làm Hành Tím ngâm giấm đường giòn ngon đón tết - Tú Lê Miền Tây
Bí quyết muối DƯA HÀNH đơn giản nhanh mà ngon ăn Tết của Cô Ba
Cách làm HÀNH NGÂM CHUA NGỌT giòn không hăng bảo quản lâu | Bếp Của Vợ
HÀNH TÍM ngâm CHUA NGỌT giòn ngon đơn giản không bị hăng | HM together
Cách làm CỦ HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT giòn rụm màu đẹp nhanh ăn không còn hăng ăn cả năm vẫn giòn#381
CÁCH MUỐI DƯA HÀNH GIÒN NGON ĐỂ LÂU KHÔNG BỊ VÁNG - CKK
CỦ HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT Làm Cách Này Không Hăn Nồng Lên màu Đẹp Để Cả Năm Vẫn Thơm Giòn Ngon
Nguyên liệu
- - Hành củ Lý Sơn
- - Ớt tươi (tùy chọn)
- - Tỏi (tùy chọn)
- - Quả cóc xanh (tùy chọn)
- - Cà rốt (tùy chọn)
- - Đường
- - Chanh tươi
- - Muối
- - Nước mắm ngon (nếu không ăn chay)
Các bước chế biến
- Hành củ Lý Sơn sau khi mua về, tiến hành lột vỏ, chẻ đôi hoặc làm tư tùy theo kích thước củ. Rửa sạch hành đã sơ chế dưới vòi nước chảy, đảm bảo loại bỏ hết bụi bẩn và để ráo hoàn toàn. Nếu sử dụng thêm ớt, tỏi, cóc hoặc cà rốt, hãy sơ chế sạch và thái miếng vừa ăn.
- Trong một bát lớn, trộn đều hành đã ráo nước với đường, nước cốt chanh và muối. Tỉ lệ các nguyên liệu này tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, điều chỉnh sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt mặn hài hòa. Nếu không ăn chay, có thể thay thế muối bằng nước mắm nhĩ để tăng thêm hương vị đậm đà.
- Cho hành đã ướp vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hành chua ngọt sẽ ngon hơn sau khi ngấm gia vị khoảng vài giờ. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm, bún, thịt luộc hoặc các món ăn khác để tăng thêm hương vị.
