Cách làm món
Đậu phụ sốt sả ớt
Danh sách video
ĐẬU HỦ KHO SẢ ỚT món chay ngon đơn giản hao cơm
TÀU HỦ CHIÊN SẢ ỚT món Chay thơm ngon giòn béo đơn giản mà hao cơm vô cùng
Kiểu làm đậu hủ kho sả ớt này lúc nào cũng ngon, đơn giản bất bại | This tofu recipe is perfect
ĐẬU HỦ KHO SẢ ỚT món chay ngon đơn giản ‖ Bếp nhà Sin
Cách Làm Đậu Hũ Kho Sả Ớt | Nữ Nhi Food 168
Đậu Hủ Chiên Sả Ớt, Làm Theo Kiểu Này Không Sợ Cháy Sả || Cùng Mai Vào Bếp #19
Món chay 431 - ĐẬU HŨ CHIÊN SẢ ỚT
ĐẬU HŨ CHIÊN SẢ ỚT Làm Cách Này Thấm Giòn Ơi Là Giòn | Crispy Lemongrass Tofu
Nguyên liệu
- - 3 bìa đậu phụ nhỏ
- - 2 thìa canh nước mắm
- - 0.5 thìa canh đường
- - tương ớt
- - ngũ vị hương
- - xì dầu
- - sả
- - ớt tươi
- - hành khô
Các bước chế biến
- Cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn. Gắp đậu ra đĩa, để ráo dầu.
- Sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo, cho sả và ớt băm vào, phi đến khi dậy mùi thơm đặc trưng.
- Cho nước mắm, đường, xì dầu, tương ớt và ngũ vị hương vào chảo, khuấy đều. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.
- Đun nhỏ lửa đến khi sốt sôi và đường tan hoàn toàn. Cho đậu phụ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để đậu ngấm đều sốt. Rim đậu trong khoảng 2-3 phút cho đến khi sốt sánh lại và bám đều quanh miếng đậu.
- Gắp đậu phụ sốt sả ớt ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng. Món ăn có vị mặn ngọt cay hài hòa, thơm lừng mùi sả và ngũ vị hương.
